„Heute back‘ ich, morgen…

… brau‘ ich!“ – Nach diesen einleitenden Worten erklärte Braumeister Martin Härle von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen wie in früheren Zeiten Bier gebraut wurde.

NWT-Lehrer Armin Dreher begeisterte seine sechs Schützlinge aus den Klassen J1, A11 und G10 mit diesem Nachmittag an der Hochschule sichtlich. Dass man heute jeden Schritt des Bierbrauens bis ins kleinste Detail versteht und die hohe Braukunst in einem Studium erlernen kann, stellte Herr Härle in lehrreicher, sympathischer und unterhaltsamer Weise vor. Die SchülerInnen führten jeden Schritt unter Anleitung des Braumeisters selbst durch und freuen sich schon auf eine kleine Kostprobe nach Gärung und Reifung des selbstgebrauten „Craft-Bieres“ im neuen Jahr.

Mit dabei waren (Bild oben von links): Martin Härle (Braumeister, Hochschule AlbSig), Jaron Dreher (G10b), Naomi Bilz, Romy Luib, Leyda Oktan (alle A11), Daniele Bongermino, Julian Hanner (beide J1) und Organisator Armin Dreher (Lehrer, vorne).